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Stellvertretender Restaurantleiter (m/w)

Die Andronaco GmbH & Co.KG ist ein familiengeführtes, mittelständisches Unternehmen, das seit über 30 Jahren mit der Kombination aus Groß- und Einzelhandel mit angeschlossenen Bistros ein wenig von der italienischen Lebensart nach Norddeutschland bringt. Unser Anspruch ist es, in jedem Bereich authentisch italienisch zu bleiben. Insbesondere bei der Zubereitung der Speisen in unseren Bistros. Mit dem Andronaco HafenContor mitten in der Hamburger HafenCity hat das Unternehmen den Schwerpunkt erstmals auf die Gastronomie verlagert. Den Gast erwartet eine Pizzeria, ein Bistro und eine Gelateria, die neben Eis und Kaffeespezialitäten auch Kuchen und andere Süßspeisen anbietet. An die Gastronomie angeschlossen ist ein kleiner Supermarkt mit ausgesuchter italienischer Feinkost und einer Wurst- und Käsetheke.

Für das Andronaco HafenContor suchen wir ab sofort eine(n)

Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w)

In Ihrer Funktion als stellvertretende/r Restaurantleiter/in, sind Sie direkt dem Betriebsleiter unterstellt und unterstützen diesen bei der Ausführung folgender Tätigkeiten:

Gästebetreuung mit aktiver Bindung von Stammgästen
Erstellen von Personaleinsatz und Urlaubsplänen
Überwachung und Dokumentation der Arbeitszeiten der Mitarbeiter
Einarbeitung, Unterweisung, Motivation und Einteilung aller Mitarbeiter der Filiale
Die Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
Sicherstellung reibungsloser Tagesabläufe in allen Bereichen
Bestellungen für Gastronomie und Supermarkt
Bearbeitung von Retouren
Kassenabrechnung
Beschwerdemanagement

Wir bieten: